La phyllo-tarta de albaricoques con su azucar, sorbete de melocoton y salsa de cacao con sesamo.

Partiendo de la base de la fruta de temporada, hemos elaborado esta tarta, crujiente y melosa, con un sorbete de melocoton de los de verdad, de los que saben y huelen. La salsa de cacao y sesamo es la nota "amarga" de esta golosina.