Después del parón, que en este caso no ha sido vacacional, sino derivado de las propias exigencias del trabajo, retomo la actividad del blog, fndamentalmente, porque de no ser así, se me va a echar el tempo encima y tendré que poner las novedades de la carta de otoño en lugar de la de verano.Estoy seguro de que el calor tiene mucho que ver con la pereza, si es que en este oficio nuestro se puede hablar de pereza.Sea como fuere, aqui estamos de nuevo y espero que el próximo parentesis no sea tan largo.Contaros, como novedad, que voy a retomar una de las actividdes que más me gusta, y que no es otra que la docencia. Efectivamente, vuelvo a la senda de mis queridos cursos, que tantas satisfacciones me ha aportado, y que además ha servido parano perder el contacto con la gente de mi oficio, con mis compañeros, vaya.De tal manera que el primero de ellos, va a tener sus contenidos basados en la cocina molecular, y en el que haremos un pequeño recorrido por su historia, y como no, demostraciones prácticas que hagan bueno lo que se explicará. Se me antoja interesante este curso. Dara comienzo si no hay novedad el 17 de este mes y terminara el 29 del mismo, siendo de lunes a viernes y de 6 a 8 de la tarde.El siguiente, versará exclusivamente sobre nitrógeno y en él incluiremos las últimas novedades que hemos puesto en práctica en el restaurante.Deciros que ambos cursos se van a celebrar en mi restaurante.asi que ahora voy a colgar unas cuantas fotos de las prometidas novedades de verano.Espero que os gusten.¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
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Vuelve el profe!!!!!
ResponderEliminarApuntame,que yo no me lo pierdo.
HASTA SIEMPRE