Como os comentaba en el post anterior, el periodico EL MUNDO en su edición de Castilla y León, y dentro del semanal LA POSADA, nos hizo una visita para adentrarse con nosotros en el curso de cocina molecular que estamos impartiendo en CARLOS BARCO RESTAURANTE. Hay entrevista a toda página, fotos y lo que yo opino sobre la gastronomía molecular. os dejo el enlace para poder leer la entrevista completa. Espero que os guste.
BUEN PROVECHO!!!
SALAMANCA GASTRONÓMICA YA!!!
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bun trabajo carlos entre todos haremos salamanca grande.muy interesante.
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